美味しいラフテー|沖縄パラセーリング【MarinChu】

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美味しいラフテーはここにあり。ラフテーとは豚の角煮のことで、沖縄県の代表的な料理の一つです。

豚肉食文化の沖縄で、数ある沖縄料理屋さんの中でもココのラフテーはリピート率高しです！

 

今回お邪魔したのは那覇市東町、ゆいレール旭橋駅から徒歩3分のところにある居酒屋【山将】さん。

去年友人と行き、ラフテーの味が忘れられず、2度目の訪問をしてきました！

こちらは地元沖縄の素材の旨味を最大限に引き出し、沖縄料理を手作りで提供してくれることで有名で、味も全て非常に美味しいです！

テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など多くのマスコミで紹介されている事もあり、週末は大勢の地元民や観光客で賑わっています。

グルメで有名な中尾 彬さんも何度も来ているみたいですよ～♪

店内では中尾彬さんの専用ボトルがすぐに見つかるとか。。。ネジネジついてる。。。(笑)

こちらが噂のラフテーです。

ぷるっぷるでコラーゲンたっぷりの豚肉。

お箸で軽く切れてしまうほどの柔らかさです。

圧力なべを使わずに8時間以上も煮込んでいるそうで、大将のこだわりぶりが目に見えます！

沖縄県のみならず、全国各地で沖縄料理は非常に人気が高いですよね？

全ての沖縄料理屋さんに行けるわけもなく、限られてはいるのですが、本当にこのラフテーが一番おいしい！

一食の価値ありです！

お酒にも◎、メニューにはラフテー丼なるものもあり、試したことはないですが、ごはんに合いそう～♡といつも思っています。

豚肉の柔らかさも去ることながら、濃いめに味付けられたタレがとてつもなく魅力的♡

タレだけでごはん何杯もいけちゃうやつです☺

その他沖縄料理も島らっきょやゴーヤーチャンプルー、代表的な海ブドウやジーマミー豆腐などなど

メニューも盛りだくさんなので、食べきれないほど頼んでしまうのが毎度(笑)

せっかく沖縄に来たからには内地では食べられないような本当の沖縄料理を是非食べてみて下さい！！！！

郷に入りては郷に従えと言いますし？笑

 

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