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沖縄珍料理|沖縄パラセーリング【MarinChu】

2016年2月4日

はいさーい!めんそーれ沖縄♪♪
南国沖縄から贈るMarinChuブログ☆☆
沖縄観光に役立つ豆知識やマリンレジャーなど海に関する情報!お客様のパラセーリング写真などなど様々な事を記事にしてアップしていきたいと思います!

 

今回は沖縄のおススメ料理を紹介していきたいと思います^^

沖縄といったらやっぱり「沖縄そば」「ソーキそば」「チャンプルー」が有名なので、今回はあまり知られていない!であろう料理を紹介していこうと思います。

 

沖縄は戦後、アメリカの統治下だったので、建物や文化、料理にも海外の文化が混ざっています。

スーパーに行っても、内地(日本本土)では見かけない海外食品、飲料が普通に売られていたりします。

そんな沖縄では、家庭料理も海外食品を使った料理がいくつかあったりします。

たとえば、、

・ポークたまご..海外のソーセージの缶詰、スパムと卵焼きをあわせた料理。pokespam

・タコライス..メキシカン料理のタコスの具材をご飯に乗せたもの。

それから、観光客に人気のステーキやさん、「サムズ」・「キャプテンズ」や日本には沖縄しかないアイスやさん「ブルーシール」。

これも国内は沖縄のみのバーガーショップ「A&W」などなど。。

 

ちょっと話がズレましたが、ここからが本題。。w

観光客のかたにはあまり知られていない!であろう沖縄料理、それは、、

・アーサー汁..海岸の岩についている藻(アーサー)としょうゆ、塩、豆腐などを入れたシンプル汁。

a-sa

・ジーマーミ豆腐..落花生を使ったデザート料理。スーパーやお土産コーナーでもパックになって売ってますが、定食屋さんなどで、こだわって作っているジーマーミ豆腐は食感も味も全くの別物です!!

jimami

・ヒージャー汁(ヤギ汁)..ヒージャー汁とは、沖縄でのお祝い事のときなどに食す特別な料理なんです。

また沖縄ではヤギ料理は薬膳と言われているので、スタミナ食、滋養食として知られているんです。

ただこのヤギ汁、ニオイがとにかく強烈なので、食べるのは相当な覚悟で臨んだ方がよろしいかと。。w

yaggi

・オオタニワタリ..オオタニワタリはシダ植物の葉っぱです!

沖縄の人はこれの新芽を摘んで、湯がいて、天ぷらにしたり、シーチキンとマヨネーズに和えてサラダにしたりして食べます。噂によると石垣のほうでは居酒屋などでもちゃんとしたメニューであるみたいですが、沖縄本島ではあまり見かけません(個人的感想)。。

ootani

 

どうでしょう!?新しい沖縄旅行の楽しみ方がまたひとつ増えたでしょうか。

次回はぜひ、普通の観光とは違った沖縄旅行を「味わって」みてください!

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