はいたい！めんそーれ沖縄♪♪
南国沖縄から贈るMarinChuブログ☆☆
沖縄観光に役立つ豆知識やマリンレジャーなど海に関する情報！
お客様のパラセーリング写真などなど様々な事を記事にしてアップしていきたいと思います！
沖縄の野菜はすごいんです！
とにかく 栄養豊富で沖縄の野菜は本土産のものよりもミネラルが多いといった実験結果も報告されています。
沖縄では伝統的野菜を【島野菜】と呼び、今でも各家庭の食卓やレストラン、居酒屋などで非常に愛されています。
最も代表的なゴーヤーなどの島野菜から有用成分が発見され、健康食品や化粧品としても利用されているんですよ～！
ゴーヤー
今では全国各地のスーパーでも目にするようになったので、多くの人が見たこと・食べた事があると思います！
にがうりとも言われ苦味が苦手という声も聞きますが、その苦味は肝機能を高め（お酒好きの人には嬉しい！）、
胃腸を刺激して食欲を増進させる（夏バテ防止に！）作用があるといわれています。
美肌効果
ビタミンCも豊富に含まれ、その量はレモンの４倍です。
通常ビタミンＣは加熱すると壊れやすいのですが、ゴーヤーのビタミンCは加熱調理にも強い！！！
肝機能を高めること、ビタミンCを取る事どちらもお肌にとっても良いです♡
更に！ゴーヤーには強い女性の味方となってくれるものが..
脂肪燃焼
ゴーヤーの種に含まれる成分が、運動したときと同じ脂肪燃焼の効果をもたらせてくれるというのです！
もうありがたすぎてゴーヤー様様です(笑)
でも種ってどうやって食べるの？汗
種はフライパンなどで煎ってすりつぶしたり、ミキサーにかけるなど丸ごと食べる！
いや～無理だな(笑)
という事で調べてみました！美味しい食べ方！
ゴーヤーの種とワタのオムレツ
ゴーヤーから種とワタをスプーンで取り除き、先に油で炒める。
その後卵を投入すれば、、、ワタのふわふわ・種のカリカリなどいろんな食感が楽しめて美味しい！
カリカリに焼く
これはおつまみに最適！油多めで揚げ焼きのような感じにすると種がカリカリでスナック感覚で食べられるのだそう。
塩を振りかけたり、ポン酢で食べるのアリだそうです！
あとはクックパッド様に聞いてみて下さい(笑)
ちなみにこんな感じでぶら下がって育っています。
よくグリーンカーテンとして、ベランダなどで家庭菜園している家庭もありますよ☆
ゴーヤーパック
沖縄限定のゴーヤエキス入り！沖縄美人になれるかも?!
こちらはお土産にも大変喜ばれると思います！
みなさんゴーヤーを食べて食べてパックして、健康美肌美人になりましょーー♪♡
