はいたーい！めんそーれ沖縄♪♪
南国沖縄から贈るMarinChuブログ☆☆
沖縄観光に役立つ豆知識やマリンレジャーなど海に関する情報！
お客様のパラセーリング写真などなど様々な事を記事にしてアップしていきたいと思います！
前回の那覇でランチのブログに引き続きこちらも沖縄そばのお店です。
～首里そば～
毎日行列のできるこちらのお店。
麺・スープ・具そのすべてにこだわり尽くした逸品。
★麺・・・1993年に閉店した首里の伝統的なそば屋『さくら屋』
そのそば打ち技術を唯一伝承しているそうです。
強いコシが特徴の麺です。
★スープ・・・豚肉、かつお節、島塩といういたってシンプルな材料。
時間をかけてじっくり丁寧に出汁をとっているので、驚く程透明です。
★・・・具・・・三枚肉(バラ肉)、赤肉(ロース)、白かまぼこ、針しょうが
豚肉は品質を厳しくチェック。泡盛で煮込まれていてやわらかく味もしっかり感じられる。
沖縄そばには紅ショウガが一般的だが、こちらではそばの味を引き立たせる為
針しょうがをその都度刻んで提供している。
テレビでも何度か紹介されているみたいです！
芸能人もお忍びで来るとか。。。
今はお取り寄せも出来るようになっているみたいですが、
お店で食べた方が絶対良い！味◎ 雰囲気◎
並んで後悔しない！と…思います!!笑
営業時間
[月～土]
日曜定休
11:30～14:00頃
麺がなくなり次第でお店閉まってしまいますのでご注意ください！！！！
メニュー
首里そば(中) ￥500
じゅーしぃ(沖縄の炊き込みご飯) ￥200
氷ぜんざい ￥250 ほか
暑い沖縄では氷ぜんざいも大人気☆
味がしっかりついた小豆に氷を溶かしながら食べていくと相性バッチリ！
沖縄そばと是非ご一緒に♪
場所は ↓↓ コチラ ↓↓
住所：沖縄県那覇市首里赤田町1-7 コンサートギャラリーしろま1F MAP
ゆいレール『首里駅』より 徒歩4分 ルート
バス『鳥堀(とりほり)一丁目』より 徒歩1分 ルート
