はいさーい！めんそーれ沖縄♪♪
南国沖縄から贈るMarinChuブログ☆☆
沖縄観光に役立つ豆知識やマリンレジャーなど海に関する情報！お客様のパラセーリング写真などなど様々な事を記事にしてアップしていきたいと思います！
12月も後半になり、いよいよ年末ですね！
大晦日は年越しそばを食べて、お正月はお節料理を食べて、初詣に行く。
これが日本の年末年始の伝統的な過ごし方ですよね。
しかし、沖縄は少し違う？！
独特の文化が多い沖縄ならではの年末年始の過ごし方をご紹介しますね。
まず、沖縄といえば沖縄そば
そばと呼ぶが蕎麦粉は一切使わず小麦粉のみで作られ、製法的には中華麺と同じで麺は一般に太めで、和風のだしを用いることもあります。太麺でちぢれている沖縄そばは沖縄の代表的な伝統料理の一つで、沖縄では定番でありみんな好きな沖縄そばですね。
年越しは年越しそばが日本では多い中、沖縄では沖縄そばを食べます。
他に「ソーキそば」や「三枚肉そば」などもあります。
おせち料理も少し違う？！
おせち料理の定番は重箱につめられたお料理ですよね？
でも沖縄では一般的なおせち料理とは少し違うみたいです。
沖縄の正月料理の殆どは郷土料理です。
お盆の時に食べるようなお料理と揚げ物中心のオードブルです。
沖縄で食べるおせち料理のオードブルは、コロッケやから揚げ、沖縄独特の三枚肉の煮つけなどの肉系が多いようです。又、沖縄のお正月は豚を使った料理が多く振る舞われます。
おせち料理につく汁物もお雑煮などではなく、おめでたい時に食べる中身汁を食べることが多いようです。
沖縄には独特の文化がありますが、沖縄ならではの美味しい郷土料理もたくさんあります。
年末年始に沖縄に来られる際は、本土と少し違った沖縄ならではの料理や過ごし方を楽しんでくださいね(^^)/
