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沖縄料理|パラセーリング【MarinChu】

2017年2月17日

はいたい!めんそーれ沖縄♪♪
南国沖縄から贈るMarinChuブログ☆☆
沖縄観光に役立つ豆知識やマリンレジャーなど海に関する情報!
お客様のパラセーリング写真などなど様々な事を記事にしてアップしていきたいと思います!

 

日本各地に沖縄料理店が多く存在していますよね。

居酒屋だったり、定食屋さんだったり。

沖縄料理と一言でいってもいろんな種類がありますので、ここでオススメの食べるべき沖縄料理をご紹介していきたいと思います~\(^o^)/

ゴーヤー、海ブドウ、あぐー豚、○○ちゃんぷるー、などなど沖縄料理といえば?ですぐ思い浮かぶものばかりですね。

ゴーヤーはゴーヤーチャンプルー、あぐー豚はしゃぶしゃぶで!といったようにそれぞれに合った美味しい食べ方がありますので、是非お試しあれ。

 

島野菜

島野菜とは、沖縄の伝統的産物のこと

  • 戦前から食されている
  • 郷土料理に利用されている
  • 沖縄の気候・風土に適合している

ゴーヤー

ゴーヤー

一番有名な島野菜の一つですね。

ゴーヤじゃなくてゴーヤーが正式名称です。

ビタミンが豊富で、夏バテ防止や、美肌効果もあります!女性は是非食卓に取り込んで下さい♪

最近ではダイエット効果も発見されて話題になっています\(^o^)/

代表的な料理

ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーの天ぷら

ゴーヤー茶

 

紅芋

紅芋

お土産といったら紅芋タルト!

ですが、普通に食べても美味しいですよ~★

紫色の色素成分『アントシアニン』の効果で、視力回復が期待できます!

沖縄県民は老眼の人が少ないんですよ~\(^o^)/

代表的な料理

タルトやアイスなどのお菓子

天ぷら

ポテトサラダ

 

海産物

沖縄は島!

周り全て海に囲まれているので海産物もたくさん!

海ブドウ

海ブドウ

別名グリーンキャビア

沖縄料理屋さんで一番注文されてるはずです!

プチプチとした食感がくせになりますよね♡

代表的な料理

そのまま(三杯酢や醤油をかけて)

 

海ブドウの天ぷら

サラダ

 

ぐるくん

グルクン

こちら、内地の人にはあまりなじみがないかもしれませんが、沖縄の県魚でございます!

じつはこいつ『タカサゴ』なんです。

ピンときましたか?

沖縄県民にはかなりポピュラーなお魚ですね!

代表的な料理

から揚げ(沖縄の居酒屋さんにならどこでもあります!)

寿司

天ぷら(沖縄の方はなんでも天ぷらが好きなんですよ(笑))

 

豚肉

沖縄では古くから豚肉を多く食べる文化があります。

ビタミンも豊富なので、日光が強い沖縄では必要な栄養源となっていたようです。

あぐー豚

あぐー

沖縄で豚肉といったらあぐー豚です。

見た目は黒いかわいい豚さんなんですけどね、美味しく頂いてます(笑)

ひらがなで『あぐー』と表記されているものは、琉球在来豚の血を50%以上保有しているものだけに限られています。

代表的な料理

しゃぶしゃぶ

ステーキ

焼肉

 

 

おわりに

みなさん食べた事のある物はありましたか?

全部知っていましたか?

沖縄に来たらぜひ美味しい物をたくさん食べて下さいね♡

沖縄が恋しくて沖縄料理屋さんに内地で行く人も多いようですが、やっぱり本場とは味が違うとの声も聞きます。

また次回続きを更新しますのでお楽しみに\(^o^)/

 

 

 

 

 

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