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沖縄の簡単家庭料理|パラセーリング【MarinChu】

2017年9月19日

はいたい!めんそーれ沖縄♪♪
南国沖縄から贈るMarinChuブログ☆☆
沖縄観光に役立つ豆知識やマリンレジャーなど海に関する情報!
お客様のパラセーリング写真などなど様々な事を記事にしてアップしていきたいと思います!

 

 

ポーク玉子

supamu

ポークの薄切りと、卵をスクランブルエッグや目玉焼きにケチャップをかけて食べる!!!

とっても簡単な沖縄の家庭料理☺

沖縄では戦後米軍によって持ち込まれた缶入りポークが一般家庭の食材として定着しています。

supa

沖縄でポークとは「スパム」のことです。

私は沖縄に来るまで、スパム=ゴーヤーチャンプルーの具材でしたが、沖縄ではいろんな料理に入っています!!!

お味噌汁の具材や、チャーシュー代わりにチャーハンの中にも!!!

最初はびっくりしましたが、今となってはどの料理にスパムが入ってようと驚きません(笑)

 

そしてこのスパムを調理する時に便利なものを発見しました。

suraisu

スパムスライサー!!!

国際通りのドンキで発見して即お買い上げ!

レジのスタッフさんにもお会計の時に「こんな便利な物があるんですね!」って話しかけられました(笑)

価格は700円位でした!(^^)!

スパム好きな人へのお土産にしたらきっと喜ぶと思います(笑)

 

 

にんじんしりしり

ninnzinn

千切りにした人参と玉子を塩やダシで炒めてできあがりのこちらも簡単にできる沖縄の家庭料理☻

「しりしり」とは沖縄の方言で「すりおろす・繊切り」という意味で、スライサーを使う時の「すりすり」という音から名前が付いたという説もあるそうです☺

スーパーのお弁当の中によく入っているので、私はよく食べている気がします(^-^)

沖縄ではにんじんしりしりを作る際に便利なスライサー、「しりしり器」が売っています。

 

sirisiri

普通のスライサーや包丁で千切りにした時とは違って、しりしり器を使うと切った断面が丸みをおびた形になります。

味もよくからむようになるので調味料の量が少なくてもしっかりとした味付けに。

もちろん人参以外にも使えます☻

固い野菜も簡単に「しりしり」できちゃいます(*^_^*)

 

パパイヤしりしり

papaiya

にんじんしりしりのパパイヤバージョン☻

主に果物として食べられているパパイヤですが、沖縄では未熟なパパイヤ(青パパイヤ)を野菜として食べられています☺

パパイヤしりしの他にも、漬物や煮物などさまざまな調理方法に適している食物です(*^_^*)

 

パパイヤには体内の老輩物を分解して、細胞の新陳代謝を活性化させる酵素をはじめ、アミノ酸、食物繊維、ビタミンC、βカロチンなど体に良い成分が沢山含まれています(*^_^*)

 

ちょうど今が旬なパパイヤ☻

沖縄旅行に来たら果物のパパイヤではなく、野菜のパパイヤを食してみて下さい!(^^)!

 

 

 

 

 

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