はいたい！めんそーれ沖縄♪♪
南国沖縄から贈るMarinChuブログ☆☆
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沖縄を代表する食べ物といったら沖縄そばとゴーヤ、ちんすこう、最近ではマンゴーが有名ですが、今回は沖縄そばに注目！
知っている方も増えてきたのではないかと思っていますが、沖縄そばには沖縄そば・ソーキそば・てびちそば・軟骨ソーキそばなどがあります。お店によってスープや具材に多少の違いはありますが、簡単に言ったら上に乗っているお肉の違いですね。
沖縄そばは具材以外にも地域の名前がついたそば、宮古そば、八重山そば、大東そばがあり、大きくは麺に違いがあるんです(^o^)／
宮古そば
本島のそばに比べ、麺がやや細くちぢれが少ないのが特徴です。具材は沖縄そばとあまり変わらないようです。
昔は贅沢を隠すために具を器の底に隠していたそうですが、最近では普通に盛り付けているところが多いようです（＾－＾）
八重山そば
麺は細めで縮れのないストレート麺が特徴です。具材は豚肉とかまぼこを細切りにしたのを載せるようです。が、八重山そばはピパーツという島コショウをお好みでかけるのが一番の特徴ではないでしょうか(^O^)
大東そば
亜熱帯植物の灰汁と、南大東の海洋深層水で練り上げられた太くてコシがあるちぢれ麺が特徴です。具材は沖縄そばとあまり変わりはないようですが、スープが豚とカツオのさっぱりスープも特徴のようです。
どうしても大東というと大東寿司が気になっちゃいますよね(^O^) 沖縄そばとじゅーしーやおいなりさんがセットになっているように、大東そばも大東寿司とセットになっていることが多いので、両方一緒に楽しめますよ☆
以上が沖縄そば以外のそばです。
今では離島に行かなくても沖縄本島でも宮古・八重山・大東そばは食べられるようになりましたので、離島に行った気分を味わいながら各地のそばを楽しんで下さい♪
でもやっぱり、各地の離島に行き、人との触れ合いや景色も楽しみつつそばを味わうのが、そのそばの本当の味な感じがしちゃいます。勝手な想いですが…(*^_^*)
離島のそば紹介でしたが、スーパーでそばを探していたら、離島ではなく、本島の地域別のそばも発見！
それがこちら！
まだ試した事はないので、沖縄に遊びに来て食べ比べをされた方は是非感想を聞かせて下さい＼(^o^)／
