はいたい！めんそーれ沖縄♪♪
南国沖縄から贈るMarinChuブログ☆☆
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さて、前回沖縄を代表するフルーツでマンゴーを紹介しましたが、このマンゴーはアップルマンゴーといって、みなさんご存知の赤い縦長の丸いあれです(^o^)
６～８月が収穫時期なので今が旬なのですが、８月が過ぎてもご安心下さい！まだマンゴーはあります☆
それが今回ご紹介するキーツマンゴーです＼(^o^)／
↑ それがこれ！キーツマンゴーといいまして、緑色をしています。赤い色のアップルマンゴーは１個２００～６００ｇなのに対し、緑色のキーツマンゴーは１個６００g～１５００gと大きめです。
味はアップルマンゴーより濃厚でコクがあり、肉厚なので食べごたえもあります。
伝わるであろうか、この肉厚ジューシー感(・_・)
アップルマンゴーと違って、キーツマンゴーは収穫後すぐには食べられません。１０日～１４日程追熟してから食べるのですが、追熟してからも緑色のままなので食べ頃の見極めが難しいデリケートなキーツマンゴーちゃん…
収穫したばかりのキーツマンゴーは粉がふいたような感じで、全体的に白い粉がついています。青臭い匂いが甘い香りへと変わり、白い粉もなくなって、表面にツヤが出て、 シットリしてきます。手で軽く押して、柔らかさが確認できたら食べごろです＼(^o^)／
追熟させる際は常温で直射日光を避けて置いておき、食べる前に冷蔵庫で冷やしてから堪能して下さいね～(^O^)
アップルマンゴーに比べてキーツマンゴーは収穫時期が短く、8月半ばから９月上旬あたりまでなので、購入できる時期は8月中旬から９月下旬ですが、台風等の影響があるともっと短くなる事もあります。また、キーツマンゴーは沖縄県内(国内)の生産農家が少ないため収穫量が極端に少ないこともあり、「幻のマンゴー」とよばれることがあります。
一番暑い時期を避け、日中も程良い暑さのちょつと値下がりした時期を狙って沖縄旅行を計画した方でも大丈夫！！アップルマンゴーは時期がずれたとしても「幻のマンゴー」のキーツマンゴーがあるので、是非お土産に買って、もちろんご自身でも濃厚肉厚ジューシーを楽しんで下さいね～～(^.^)/~~~
